燃气灶的旋钮通常位于灶具的前面板上，分为三个主要部分：外环、内环和按钮。外环用于点火，内环用于调节火力大小，按钮用于关闭燃气。二、点火与熄火：掌握正确的操作步骤1. 按下旋钮上的外环，将其逆时针旋转90度，听到“咔哒”声后松开，即可点火。2. 燃烧器点燃后，保持旋钮按压约5秒，直到火焰稳定。3. 若要熄火，将旋钮顺时针旋转90度，听到“咔哒”声后松开即可。三、调节火力：循序渐进，精准控制
燃气灶的旋钮通常位于灶具的前面板上，分为三个主要部分：外环、内环和按钮。外环用于点火，内环用于调节火力大小，按钮用于关闭燃气。
二、点火与熄火：掌握正确的操作步骤
1. 按下旋钮上的外环，将其逆时针旋转90度，听到“咔哒”声后松开，即可点火。
2. 燃烧器点燃后，保持旋钮按压约5秒，直到火焰稳定。
3. 若要熄火，将旋钮顺时针旋转90度，听到“咔哒”声后松开即可。
三、调节火力：循序渐进，精准控制
1. 将旋钮顺时针旋转，由小火向大火逐级调节。
2. 火力共分为多个档位，通常包括小火、中火、大火、爆炒等。
3. 选择合适的火力档位，可根据烹饪需求进行调节。
四、火力大小的判定：观察火焰状态
1. 小火：火焰呈现蓝色，并靠近燃烧器表面。
2. 中火：火焰呈现淡蓝色，高度约为燃烧器孔洞的1/2。
3. 大火：火焰呈现黄色，高度约为燃烧器孔洞的3/4。
4. 爆炒：火焰呈现亮黄色，高度超过燃烧器孔洞，适合快速炒菜。
五、火力调节技巧：因材施教，合理烹调
1. 炒菜：一般使用中火或大火，可快速加热食材，保持菜肴色泽鲜艳。
2. 炖煮：使用小火或中火，可均匀加热食材，让汤汁慢慢入味。
3. 煎炸：使用大火或爆炒档，可迅速锁住食材水分，保持口感酥脆。
六、安全提示：牢记于心，谨慎操作
1. 使用燃气灶时，保持室内通风良好，避免一氧化碳中毒。
2. 点火时务必按压旋钮并保持5秒，避免火焰回流。
3. 使用完毕后，务必将旋钮顺时针旋转关闭，防止燃气泄漏。
4. 若闻到燃气味，立即关闭燃气源，打开门窗通风，并联系专业人员处理。
七、定期维护：保障使用安全，延长寿命
1. 定期清洁燃烧器和喷嘴，去除积碳，确保火焰正常燃烧。
2. 每隔1-2年请专业人员对燃气灶进行检修，检查燃气管路和阀门是否有损坏或泄漏。
3. 更换老化或损坏的零部件，以保障燃气灶的安全性和使用寿命。
