四喜丸子是一道非常经典的中国菜品，它的名字来源于四种不同的食材：猪肉末、虾仁、香菇和水笋。这道菜品的味道鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们就来分享一下四喜丸子的家庭做法。材料准备我们需要准备好以下材料：1. 猪肉末：200克2. 虾仁：100克3. 香菇：50克4. 水笋：50克5. 面粉：适量6. 鸡蛋：1个7. 姜：适量
四喜丸子是一道非常经典的中国菜品，它的名字来源于四种不同的食材：猪肉末、虾仁、香菇和水笋。这道菜品的味道鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们就来分享一下四喜丸子的家庭做法。
材料准备
我们需要准备好以下材料：
1. 猪肉末：200克
2. 虾仁：100克
3. 香菇：50克
4. 水笋：50克
5. 面粉：适量
6. 鸡蛋：1个
7. 姜：适量
8. 葱：适量
9. 料酒：适量
10. 生抽：适量
11. 盐：适量
12. 糖：适量
13. 食用油：适量
制作步骤
接下来，我们来一步一步地制作四喜丸子。
1. 准备食材
将猪肉末、虾仁、香菇和水笋分别切成小碎块，放入碗中备用。
2. 调制馅料
将姜和葱切末，加入碗中的食材中，加入适量的料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 做丸子
取适量的馅料，揉成小丸子，然后将丸子沾上面粉，再沾上鸡蛋液，放入油热的锅中炸至金黄色，捞出备用。
4. 准备配菜
将剩余的香菇和水笋切成丝，放入锅中煸炒，加入适量的盐和糖，炒至熟热。
5. 调制酱汁
将适量的生抽、料酒、盐和糖混合在一起，调制成酱汁备用。
6. 出锅装盘
将炒好的配菜放入盘中，将炸好的丸子放在配菜上，淋上调制好的酱汁即可。
小贴士
1. 馅料的搅拌时间越长，口感会越好。
2. 炸丸子的时候要注意火候，火过大容易糊。
3. 配菜的种类可以根据个人喜好进行调整。
四喜丸子是一道非常经典的中国菜品，它的制作过程虽然稍微有些繁琐，但是味道鲜美，深受人们的喜爱。相信大家已经掌握了四喜丸子的家庭做法，可以在家中自己动手制作，享受美食的乐趣。
