南乳花生米是一道香辣可口的传统中式小吃，深受广大食客的喜爱。它的制作方法简单易学，下面将详细介绍南乳花生米的做法。材料准备我们需要准备以下材料：1. 花生米：适量；2. 南乳：适量；3. 干辣椒：适量；4. 蒜瓣：适量；5. 姜片：适量；6. 料酒：适量；7. 食用油：适量；8. 盐：适量。
南乳花生米是一道香辣可口的传统中式小吃，深受广大食客的喜爱。它的制作方法简单易学，下面将详细介绍南乳花生米的做法。
材料准备
我们需要准备以下材料：
1. 花生米：适量；
2. 南乳：适量；
3. 干辣椒：适量；
4. 蒜瓣：适量；
5. 姜片：适量；
6. 料酒：适量；
7. 食用油：适量；
8. 盐：适量。
炒制花生米
1. 将花生米清洗干净，沥干水分；
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至六成热；
3. 将花生米倒入锅中，用中小火炒制；
4. 不断翻炒，直至花生米变色金黄，散发出香味；
5. 取出花生米，沥干油分备用。
调制南乳酱汁
1. 锅中倒入适量的食用油，加热至六成热；
2. 放入干辣椒、蒜瓣和姜片，用小火炒香；
3. 加入适量的南乳，继续翻炒均匀；
4. 加入适量的料酒，炒匀均后熄火；
5. 将炒好的南乳酱汁倒入碗中备用。
炒制南乳花生米
1. 锅中倒入适量的食用油，加热至六成热；
2. 放入蒜瓣和姜片，用小火炒香；
3. 加入炒制好的花生米，翻炒均匀；
4. 倒入调制好的南乳酱汁，继续翻炒均匀；
5. 加入适量的盐，根据个人口味调整；
6. 炒至花生米均匀上色，入味即可。
小贴士
1. 炒制花生米时，火候要掌握好，避免炒焦；
2. 调制南乳酱汁时，可根据个人口味加入适量的辣椒粉增加辣味；
3. 炒制花生米时，可以根据个人喜好加入适量的五香粉或孜然粉调味；
4. 炒制花生米后，可撒上适量的葱花或香菜增加口感。
南乳花生米是一道美味的传统中式小吃，制作简单，口感香辣可口。通过炒制花生米和调制南乳酱汁的步骤，我们可以轻松做出这道美味的小吃。希望大家能够尝试制作并分享给家人和朋友，一起享受美食的乐趣！
